Liste des produits de la marque DE BUYER

DOUILLE MACARON N 12
DE BUYER

DOUILLE ST HONORE INOX 25 N
DE BUYER
FABRICATION EN FRANCE

MARYSE 24 CM
DE BUYER
INCONTOURNABLE EN PATISSERIE POUR RACLER LES BORDS

Plaques robustes en acier revêtu de 12 empreintes pour la cuisson de pâtisseries individuelles : 12 madeleines traditionnelles. Empreintes disposées de manière à optimiser la circulation de l'air chaud. Excellents résultats de cuisson grâce à l’acier : les plaques atteignent de hautes températures permettant la caramélisation des sucs. Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme.

SPATULE BLANCHE EN POLYGLASS L 30 cm
spatule haute température
ideal pour dessecher toutes les pates à choux
de buyer - fabrication en FRANCE

 
FIBRE DE VERRE ET SILICONE
TAPIS 40X30
MADE IN FRANCE

Le tapis pâtissier en silicone De Buyer a 44 repères de ø35 mm. Le petit rond de 15 mm de diamètre permet de bien positionner la douille au centre pour des macarons parfaits. L'épaisseur du silicone est idéale pour une bonne transmission thermique adaptée à la cuisson des coques de macarons