Liste des produits de la marque DE BUYER

DOUILLE MACARON N 12
DE BUYER

DOUILLE ST HONORE INOX 25 N
DE BUYER -1
FABRICATION EN FRANCE

MARYSE 24 CM
DE BUYER
INCONTOURNABLE EN PATISSERIE POUR RACLER LES BORDS

Moul’flex de 6 demi-sphères Ø 7cm, idéal pour la réalisation d'entremets, de desserts glacés, de mousses ou de décors en chocolatUtilisable à chaud comme à froid.Résistant : supporte les températures allant de -40°C à +280°C.

MOULE MINI FINANCIER DE BUYER

Plaques robustes en acier revêtu de 12 empreintes pour la cuisson de pâtisseries individuelles : 12 madeleines traditionnelles. Empreintes disposées de manière à optimiser la circulation de l'air chaud. Excellents résultats de cuisson grâce à l’acier : les plaques atteignent de hautes températures permettant la caramélisation des sucs. Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme.

Cercle à tarte COEUR perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona. Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets.Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées. Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte. Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile.Acier inoxydable de qualité ressort. Cercle flexible pour un démoulage facile, et qui revient toujours à sa forme initiale.Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure. Rendu parfait.Passe au surgélateur, congélateur, réfrigérateur. Passe au four.Entretien : lave-vaisselle.

Cercle à tarte rond VALRHONA, inox perforé Ht 2 cm

Cercle à tarte RECTANGLE VALRHONA, inox perforé Ht 2 cm

En polyuréthane alimentaire, cette poche De Buyer Industries est résistante et souple à la fois.
La matière est lisse à l'intérieur pour faciliter l'écoulement des crèmes et structuré du côté extérieur pour une bonne prise en main ; la poche à douille ne glisse pas lors de son utilisation.
Le système de soudure de la poche la rend parfaitement hygiénique.
Nettoyage facile. Passe au lave-vaisselle.
Résistance à 60°C maximum.
Poche longueur 35 cm.

SPATULE BLANCHE EN POLYGLASS L 30 cm
spatule haute température
ideal pour dessecher toutes les pates à choux
de buyer - fabrication en FRANCE

 
FIBRE DE VERRE ET SILICONE
TAPIS 40X30
MADE IN FRANCE